Leicht & Sinnig

Storchgalerie ...

• Redakteur: Und pack noch ein Bild mit rein.
• Praktikant: Wir haben aber kein Bild dazu.
• Redakteur: Nimm halt eins, was halbwegs passt.
• Praktikant: Wir haben noch nicht mal eins, was ansatzweise passt.
• Redakteur: Nimm halt IRGENDEIN BILD!
• Praktikant: Schon gut, schon gut ...

Da liegen noch massenweise Storchenbilder auf meiner Festplatte. Man kommt ja zu nix.

Schon wieder den gleichen Fehler gemacht.

via

... Wetterleuchen, Wetterleuchten, Wetterleuchten überall.

Mein Basilikum und mein Salbei wachsen wie bekloppt (genauso wie übrigens die Geranie), höchste Zeit also, mal wieder was mit Kräutern zu kochen. Am besten eine Variation meines "Saltimbocca-Hühnchens", diesmal in handlicher Spießchenform. Hier nun also:

Saltimbocca-Dingsbums-Spießchen mit Grssl

Die Spießchen sind Hühnerbruststreifen mit Kräutern und Knoblauch umwickelt mit Parmaschinken. "Grssl" ist Couscous mit Ajvar (der Erfinder des Namens "Grssl" möge sich melden und erklären), eine narrensichere, leckere Angelegenheit. Zum Auftakt genehmigt sich der Koch ein Glas Wein (Bild 1).

Für das Gericht braucht man dann (Bild 2):

• Hühnerbrust
• Parmaschinken
• Basilikum
• Salbei
• grobe Petersilie
• Knoblauch
• Pinienkerne (optional)
• Olivenöl (zum Braten)
• Schaschlik-Spieße oder Zahnstocher
• Couscous (für's Grssl)
• Ajvar
• grobe Petersilie (schon wieder)
• Salz

Die Hühnerbrust schneidet man in Streifen. Dann belegt man ein oder zwei Stücke Parmaschinken mit Basilikum, Salbei, Petersilie, Knoblauch und ein paar Pinienkernen sowie einem Streifen von der Hühnerbrust und rollt das ganze zusammen. Fixieren kann man die Röllchen am besten mit einem Zahnstocher. Die Spießchen brät man anschließend (nicht zu heiß) in Olivenöl.

Für das Grssl bereitet man zunächst das Couscous nach Packungsanleitung vor (z.B. zwei Tassen kochendes Wasser, zwei Tassen Couscous und ein Teelöffel Salz). Am besten anschließend in das fertige, gequollene Couscous ein wenig Olivenöl geben. Schließlich nach Gusto ordentlich Ajvar und gehackte Petersilie unterrühren. Grissl schmeckt übrigens kalt genauso gut wie lauwarm.

Tja, dann das ganze aufessen (Zahnstocher entfernen!). Weißwein dazu.

Einiges geschafft:

• Kamera gekauft (nicht für mich)
• Fotorucksack problemlos umgetauscht (Reißverschluß defekt)
• Neue mobile Fotofestplatte gekauft
• Auto aufgeräumt
• diverse Korrespondenz erledigt
• gespült
• In der Küche brutzelt es und riecht ganz lecker

Ein neuer Skandal erschüttert die Sportwelt: Rad-Amateur Marc-Christian P. (51) aus Borken hat vor einem Lokalreporter eingeräumt, in den Jahren 2001 bis 2003 nicht gedopt zu haben. Der "Bund Deutscher Radfahrer" kündigte die sofortige Einsetzung einer Untersuchungskommission zur schonungslosen Aufklärung der Umstände an. "Solch eine Schweinerei können wir uns nicht bieten lassen", so ein hoher Funktionär.

So, Faxen dicke, ich melde mich da jetzt an.