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Man muss was tun!


Hessens Apfelbäume biegen sich immer noch unter ihrer Last, und die Wiesen darunter liegen dicht voller guter Äpfel. Trotzdem haben die Keltereien schon Schluß gemacht, es ist eine Schande. Also musste ich aktiv werden und in eine eigene Ausrüstung investieren. Neben der geeigneten Kanisterkapazität habe ich eine kleine Obstmühle und eine solide Saftpresse gekauft. Sowas ist schließlich eine Anschaffung für's Leben ...

Gestern dann wurde alles ausprobiert. Das Setup ist noch verbesserungswürdig, aber alles in allem haben die Gerätschaften gut funktioniert. Beim abendlichen "Flutlicht-Keltern" sind ca. 60 Liter Saft geflossen, die natürlich inzwischen schon eingelagert und angesetzt sind. Ich freue mich auf die zweite Runde Äppler.


     
  Vorher mit Zwiebelkuchen stärken  
     
Vorher mit Zwiebelkuchen stärken

     
  Setup  
     
Setup

     
  Äpfel schnippeln  
     
Äpfel schnippeln

     
  Zermanschen  
     
Zermanschen

     
  und Pressen  
     
und Pressen

     
  Nachfüllen  
     
Nachfüllen

     
  Flutlicht-Keltern  
     
Flutlicht-Keltern

[Serie]

23.10.08 20:05 breiter Kristof [4 Kommentare]